Måltider og ernæring

At spise mad, man kan lide, med det rette ernæringsindhold er en vigtig del af et ældreliv med selvbestemmelse, selvhjulpenhed og livsglæde. Når en ældre borger får den rette ernæring, hjælper det til at bevare den fysiske funktionsevne og dermed også livskvaliteten. Den ældres ernæringstilstand har også stor betydning for effekten af genoptræningsindsatser, genindlæggelser og forværring af sygdom.
Det er vigtigt, at der også er fokus på madens kvalitet, rammerne om måltidet og personalets opgave, da det er med til at fremme, at maden bliver spist. Under dette tema finder du viden om måltider og anbefalinger om ernæring til ældre i ældreplejen samt masser af inspiration til at skabe en bedre ernæringstilstand og bedre måltider til ældre.