Mad og måltider til svækkede ældre er derfor en tværfaglig opgave. Køkkenet skal kende anbefalingerne og kunne omsætte dem til appetitlig mad, der passer til den spisendes præferencer og behov. Personalet rundt om måltidet eller rundt om den svækkede ældre fx i hjemmeplejen spiller også en vigtig rolle.

Gode mad og måltidsvaner handler også om de sociale, kulturelle og æstetiske rammer omkring måltidet – og de løftes bedst i fællesskab og tværfagligt. På den måde sikrer I bedst, at maden bliver spist til gavn for den ældres ernæringstilstand og livskvalitet.

Det, kan du blive klogere på her, hvor vi har samlet kompetenceudvikling, inspiration og gode eksempler.

Inspiration fra fire temasider med cases, små film og gode råd

Styrk appetitten blandt ældre

Det er normalt at opleve nedsat appetit i takt med at man bliver ældre. Når appetitten bliver mindre, bliver det sværere at få spist nok. Og det kan øge risikoen for et utilsigtet vægttab, ligesom kroppen kan svækkes og den generelle trivsel mindskes

Læs mere på temasiden - Styrk appetitten blandt ældre

Borgerinddragelse ved mad og måltider

Initiativer med fokus på borgerinddragelse styrker borgerens værdighed, identitet og medbestemmelse i hverdagen. Måltider er nemlig en vigtig del af vores identitet.

Læs mere på temasiden - Borgerinddragelse ved mad og måltider

Skab meningsfulde samtaler under måltidet

Måltidet er meget mere end bare mad. Ved at styrke dialogen og fællesskabet omkring måltidet, kan spiselysten også øges.

Læs mere på temasiden - Skab meningsfulde samtaler under måltidet

Vejning – sådan kan I gøre det

Systematisk vejning kan være et værdifuldt redskab til både at forebygge ufrivilligt vægttab og opspore ældre i ernæringsrisiko, så den rette indsats kan sættes i gang i tide.

Læse mere på temasiden - Vejning - sådan kan I gøre det