Ansvarlig udskænkning
Unge mennesker er hyppige gæster i nattelivet, og det er vigtigt at sætte fornuftige rammer for deres færden og alkoholindtag i nattelivet. Metoden Ansvarlig udskænkning beskriver opgave- og ansvarsfordelingen mellem de forskellige aktører omkring unge og udskænkning: kommunen, politi, bevillingshavere og uddannelsesinstitutioner.
Ansvarlig udskænkning er en metode til at fremme fornuftige og trygge rammer for alkoholudskænkning på steder, hvor unge er hyppige gæster. Det gælder både i nattelivet og i andre festmiljøer som fx festivaler, fester på uddannelsesinstitutioner og på offentlige steder som parker og byrum.
Metoden Ansvarlig udskænkning beskriver opgave- og ansvarsfordelingen mellem de forskellige aktører omkring unge og udskænkning: Kommune, politi, bevillingshavere og uddannelsesinstitutioner. Organiseringen af opgaverne kan tilpasses lokale forhold.
Ansvarlig udskænkning bygger på det svenske STAD-projekt og erfaringer fra danske projekter, bl.a. Trygt natteliv. Siden STAD-projektet startede, er metoden blevet udbredt til flere byer i Europa, bl.a. via det europæiske STAD in Europe (SiE), ligesom også Trygt natteliv siden opstart er udbredt i flere danske kommuner. Metoden er tidligere blevet afprøvet i ni danske kommuner, og der er herefter udarbejdet et inspirationshæfte med gode erfaringer.
På disse sider kan du læse mere om metoden Ansvarlig udskænkning.